Unser Wochenendfrühstücksritual, das Baaaahrötchenschaf! (In England machen Schafe Baaah, nicht määäh)
Es ist entstanden, um meine Zweijährige zu bespaßen. Sie formt die Kugeln, ich lege das Schaf und wenn es im Ofen ist, singt die Kleene ihm “der Mond ist aufgegangen” vor.
Zutaten
- 275g Dinkel-Vollkorn-Mehl
- 250g Quark (gerne Soja)
- 5 EL Öl (Nussöl ist besonders lecker)
- 5 EL Milch (gerne Pflanzenmilch)
- 1/2 Päckchen Backpulver (Weinstein, etwas mehr)
- 1 TL Salz
- <3 vegan: etwas Zitronensaft, um etwas mehr Säure hineinzubringen
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Trockene Zutaten gründlich vermengen.
- Quark, Milch & Öl hinzufügen.
- Gründlich zu einem glatten Teig kneten.
- Bällchen formen und Schaf legen.
- Wer mag, kann ein Nuss- oder Rosinenauge dazutun.
- Im Ofen 17 – 22 Minuten backen.
